Elodie

Elsenberger

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La machine à vapeur

Lauréat du concours

Minimaousse 2013

Ma cantine en ville

 

 

Concept de street food nomade.

La machine à vapeur est une installation urbaine pour cuisiner

à la vapeur. Ici la cuisine de rue est pensée comme un spectacle.

En patientant pour leur commande, les clients regardent

la ligne de production se dérouler devant leurs yeux.

La cuisine devient laboratoire

à ciel ouvert. Une fois la commande prête, les clients peuvent s’installer dans

la remorque, transformée en espace de restauration,

avec ses bancs et tables déployés

 

2013

 

Projet conçu avec

Déborah Janssens

 

 

 

Expositions

 

Cité de l'architecture et du patrimoine

Minimaousse, Paris 2013

 

Agora, Biennale d'architecture

Bordeaux 2014

 

 

 

 

 

© Elodie Elsenberger - 2018